水鱼是属于龟类还是鱼类
水鱼是属于龟类还是鱼类，对于水鱼相信我们很多人都是比较陌生的，水鱼的外形其实也是会让人比较误解，大部分的人都不了解水鱼是什么种类的动物，以下了解水鱼是属于龟类还是鱼类。
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水鱼学名鳖，别称甲鱼、团鱼、王八等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科两栖爬行动物，全世界共有7属约23种，我国有5属6种，尤以中华鳖最常见，山瑞鳖是国家二级保护动物，鼋、斑鳖是国家一级保护动物。
二、形态特征
水鱼的头酷似龟，但背甲没有乌龟般的条纹，壳比乌龟的软，外形呈椭圆形，比龟更扁平，背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可伸缩，肢各生五爪，背脊和四肢呈暗绿色，有的背面呈浅褐色，腹面白里透红。
三、生活习性
1、喜洁怕脏：水鱼有喜洁怕脏的习性，对水质条件要求高，在被污染的水体中很难存活，喜栖息在水质清澈且水流缓慢的江河、湖泊等水体中，另外水流湍急的水域也很少有水鱼栖息。
2、喜阳怕风：水鱼有喜阳怕风的习性，这也是两栖动物共同的特征，在晴朗天气水鱼常爬到岸边晒太阳，其一是为了快速回升体温，其二是利用紫外线杀死附着在体表的细菌等微生物。
3、喜静怕惊：水鱼有喜静怕惊的习性，天生胆小，对周围环境中的声响和物体的移动很敏感，任何轻微声响都会迅速窜向水中并有判断逃跑路径的能力，有时甚至钻到淤泥中藏匿起来。
四、代表物种
1、中华鳖：中华鳖是中华鳖属爬行动物，俗称甲鱼、王八、团鱼等，我国除西藏和青海外各地普遍都有分布，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等地最常见，水栖肉食性，喜栖息在沙泥底质淡水中，主要以鱼、虾、软体动物等为食。
2、山瑞鳖：山瑞鳖是山瑞鳖属爬行动物，俗称山瑞、瑞鱼等，属国家二级保护动物，主要分布在广西、广东、贵州、云南、海南、台湾等地，尤以广西西部地区最常见，杂食偏肉食性，主要以小鱼、小虾、水生昆虫、动物动物等为食。
3、鼋：鼋是鼋属爬行动物，俗称蓝团鱼、癞头鼋等，属国家一级保护动物，主要分布在江苏、浙江、福建、广东、云南、广西、海南等地，喜栖息在内陆且流速比较缓慢的淡水河流中，肉食性，主要以甲壳类、软体动物、鱼类等为食。
4、斑鳖：斑鳖是斑鳖属爬行动物，俗称斯氏鳖、太湖鳖等，属国家一级保护动物，数量稀少且极其珍贵，全球目前存活的仅有3只，其中苏州动物园1只、越南同莫湖1只、越南宣汉湖1只，2019年我国唯一的雌性斑鳖在人工受精时死亡。
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水鱼和乌龟都有什么区别呢?
1、乌头比较圆。鳖是甲鱼头比较尖。
2、乌龟是硬壳的，鳖是甲鱼壳比较软，壳面较光滑。
3、乌龟背上分块有花纹，甲鱼背黑无花纹。
乌龟隶属于龟科、乌龟属的一种。有时特指乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。
多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
龟和鳖的区别：
1、龟和鳖都属于水陆两栖爬行动物，龟鳖目，一是龟科，一是鳖科。都是用肺呼吸，大部分时间呆在水下。
2、鳖有牙齿，颈部可以伸的很长，龟无牙齿，头及四肢都有花纹。
3、龟的四肢、头尾都可以缩入壳内。鳖科的四肢不能。
4、龟的头是圆的，鳖的头是尖的，鼻子和猪鼻一样，尾巴比较短。
5、龟壳坚硬，背上有纹路，有十三瓣花纹;鳖壳深绿色，较软无纹路，壳面较光滑，边缘是软的。
6、龟不会咬人，性情温驯，同伴之间和睦相处，用树枝之类的东西碰乌龟，它会把头缩进去。而鳖的性情凶猛，同伴间会自相残杀，有时也会攻击人或其它动物，用树枝之类的东西碰甲鱼，它会把树枝死死的咬住不放的。
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备受关注的水鱼
日前，北京师范大学张立教授对第一财经记者表示，从《决定》上看，水生野生动物不在禁食范围里，但是深圳将甲鱼列在禁食范围是个特例。甲鱼是中华鳖等俗称，属于典型的水生动物。张立认为甲鱼的饲养是有很大规模和可靠技术的，禁食会直接影响到相应的水产产业，禁食不应一刀切。
27日下午，国家林草局发出通知，对从业机构人工繁育种类列入《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》或《国家重点保护经济水生动植物资源名录》、林业和草原主管部门已核发人工繁育许可证件或文书的，也一律撤回并注销，今后按水生野生动物管理。
这也意味着多年管理权纠缠不清的龟鳖、鳄鱼等品种正式归于农业农村部渔业部门管理， 根据全国人大最新决定，鱼类等水生野生动物不列入禁食范围，龟鳖、鳄鱼等或将不会列入禁食范围。
“疑点重重、漏洞极大”“龟鳖不可能是新冠病毒中间宿主”“龟鳖等水产品是我国重要粮食”！28日，中国水产科学研究院水产病害重点研究领域首席科学家曾令兵、华中农业大学教授陈昌福、中国科学院南海海洋研究所研究员胡超群、中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员王庆、谢骏、原中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄倢、
原浙江杭州龟鳖研究所所长赵春光、浙江大学动物科学学院教授邵庆均、广东海洋大学教授鲁义善、仲恺农业工程学院动物科技学院院长林蠡、华南农业大学海洋学院副教授甘炼等多位水产专家教授集体发声，纷纷指出龟鳖是新冠病毒中间宿主的论断缺乏基本科学证据，为甲鱼正名。
当下，科学家正在寻找新冠病毒的源头，各种言论四起，在信息海量传播的时代，公众难免不受各种言论的影响。尤其是近日，Nature发表题为“Mystery deepens over animal source of coronavirus”的新闻内容，指出华南农大之前的新闻发布说穿山为可能的中间宿主之一，该团队随后研究结果证明，之前因团队沟通不畅，导致结论不准确。
这也引发社会对相关科学研究结论的种种质疑，科学家在未取得充分证据的情况下，匆忙发布结论甚至是不严谨的预测性结论，往往经不起事实的`推敲，但是龟鳖等产业更禁不起科学家的不严谨论断，这也违背基本的科学精神，龟鳖行业等正在遭遇不可承受之重。
正如曾令兵研究员指出，“推测、预测、潜在、可能.......等文字，着实让我吃惊，科学研究不应该是这样的，至少不应该仅仅是这样的！病毒学是实验科学，我们推崇病毒学的圣经“科赫法则”，有些重要的结论一定是需要严谨的科学实验来验证的，而不仅仅是推测！”
“禁食穿山我们可以理解，但是甲鱼也要禁食就矫枉过正了。”在国家决定龟鳖列入水生动物管理和科学家集体为甲鱼正名后，养殖户群体甚至发生向吴建国教授团队吃甲鱼的邀请， 希望向社会传递食用甲鱼是健康安全的信号，提振千亿产业信心。
甲鱼会存在疫病传播风险吗？食用的安全性能保证吗？为此，南方农村报记者采访了广东海洋大学教授鲁义善、华中农业大学教授陈昌福、 原中国水产科学研究院黄海水产研究所研 究员黄倢 和中国水产科学院珠江水产研究所研究员谢骏。
目前龟鳖类几乎从未发现过与人有交叉感染的病毒病，但深圳市人大常委会法工委认为：人工繁育、饲养的龟、甲鱼等野生动物，具有不小的疫病传播风险，无法保证食用的安全性，因此排除在可食用动物范围之外。对此，您怎么看？龟鳖类有可能发生疫病传播的风险吗？
鲁义善：要说明这个问题，首先要搞清楚什么是疫病。国家对于疫病具有明确的划分，一类疫病、二类疫病、三类疫病等，请问哪种疫病是通过龟鳖传播的？要给出具体的数据或案例；其次，不排除有些细菌或者寄生虫，会通过龟鳖传播，但这往往和水环境、不正确的食用方式、不符合检验检疫标准的食品有关。
举几个简单的例子，
1、水体中的嗜水气单胞菌，可以导致几乎所有的水生动物感染，也会导致龟鳖产生疾病，同时也是一种可以感染人的细菌，但这种感染不会造成大规模的疫病，更不具备传染性；
2、食用未煮熟的龟鳖，有可能会感染寄生虫病，但这种感染在几乎所有的动物源食品都有可能存在，不仅仅是龟鳖；
3、食源性微生物的污染，比如售卖的龟鳖肉受到大肠杆菌污染，也会导致人食物中毒，但这些属于食品安全范畴，与龟鳖本身并没有直接联系。
