车前草怎么吃比较好
车前草怎么吃比较好，车前草还是一味中药材，众所周知，它的营养和要用价值对人体来讲很丰富,所以有补充人体所需的营养素的作用,除了药用,还有食用价值。那么车前草怎么吃比较好？
车前草怎么吃比较好1
车前草是一种中药，最好的吃法就是泡温水口服，当然也可以入在汤药中进行口服。车前草具有利尿清热，明目祛痰的功效，性质比较寒，经常用来治热病，比如常见的有淋证、小便不通，还有尿血等等。
对于女性的带下疾病，也有一定的疗效。还可以用来治疗鼻子出血、腹泻、水肿、目赤肿痛，还有咽喉肿痛、咳嗽以及皮肤溃疡等等因为热病所产生的相关症状。临床上车前草的用处很多，每次的用量限制在30g以下。在特殊情况下，可以在医生的指导下进行用量，至于泡茶泡水喝，每次5g左右就可以了。
1、车前草凉茶：材料：车前草，冰糖。做法：将车前草由根部拔起，去掉坏叶子，并冲洗干净，将清洗过的车前草放入锅中，加水，小火煮30分钟，加入适量的冰糖继续煮，糖融化后关火，凉温后即可饮用。
2、凉拌车前草：材料：车前草，1汤匙香辣油，盐，2汤匙酱油，1勺香油，1勺醋。做法：切掉车前草根部的旧皮，保留上部分嫩叶，将其放入沸水中烫一下，将调味料加入大碗中，搅拌均匀，淋上各种调味料调味即可。
3、车前草炒肉片：材料：猪瘦肉，黑木耳，油，盐，葱，姜，蒜，酱油，料酒，淀粉，红辣椒适量。做法：车前草保留嫩叶并清洗干净，红辣椒切丝，木耳撕成小朵，葱姜蒜切成末， 瘦肉切片用酱油加淀粉拌匀，并加入料酒腌制20多分钟，从锅中煲油，油热后，将肉煎至颜色变白，加入洋葱姜和大蒜炒香，加入红辣椒翻炒一分钟，最后加入车前草炒熟，出锅前加入适量的盐即可。
车前草怎么吃比较好2
车前草是常见的一味中草药，它的药用价值以及食用价值都非常高，具有清热解毒，利尿通淋，止咳化痰的功效。经常用新鲜的车前草洗干净用温水煎煮以后服用效果最好。
但平时也可举根据个人的喜好服用车前草，最常见的可以将车前草洗干净以后用开水冲服。还有将车前草洗干净以后煮粥服用具有止泻消肿的功效，另外还有人将车前草凉拌服用风味较佳。有人可以将车前草配合薏米红豆煮水服用，具有消肿利尿，治疗不明原因的水肿等。
一、车前草如何吃最好是
1、车前草制成凉菜最美味，在需要的情况下能够在春季去郊外收集新鮮的`车前草，你之后回家了把它选择一下，除掉里边的残渣和枯黄，随后用冷水把它清洗，在锅里放适当冷水加温煮沸，随后把车前草放到开水中焯二分鐘，取下之后过凉减温，随后再把它取下除掉水份。
2、小香葱清洗之后剁碎葱末，蒜头削皮之后做成蒜末儿，在提前准备适当生抽酱油香油和米醋及其适当白砂糖和食盐，把他们放到一起做成，全部食物放到一起用干净木筷调均匀，最终浇上色拉油摆盘就能吃，并且味道特别好。
二、车前草的吃法
1、做饺子
车前草能用于做饺子馅，用它包出去水饺也非常美味，在做的情况下需要提前准备新鮮车前草300克生猪肉200克，把新鲜肉提早搅拌成肉猪肉泥，车前草清洗切碎与准备好的猪肉泥放到一起，再放进葱末生姜沫，再放进生抽酱油，香油和五香粉等调味品调好之后包成饺子煮熟就可以。
2、蒜香车前草
车前草还能够炒着吃，在做的情况下能够提前准备一头蒜头，把它削皮之后剁碎蒜泥，车前草清洗之后切割成段，在炒菜锅里放适当植物油，加温后把蒜泥下锅炒出香味，随后把清洗的车前草下锅，用火灾迅速煸炒，变松后放小量生抽酱油和食盐调料，炒匀后立即起锅摆盘就能吃。
之后大伙儿再爱吃车前草时，就可按这种恰当的操作方法去烹饪服用它能让大家品味到它的细嫩的味道，也可以让身体尽可能多的消化吸收车前草中的丰富多彩营养成分。
车前草怎么吃比较好3
凉拌车前草
材料：春夏季节的车前草幼株，嫩芽，各种调味品。
做法：同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净，烫熟，晾干，切碎；将车前草放入碗里后加入适量的食盐，味精，蒜泥，醋，香油，花椒油等调味品，即可食用。
爆炒车前草
材料：车前草嫩苗250克，蛋清2个，鲜汤100克，调味品适量。
做法:首先洗车前草，放入沸水锅，热水准备。蛋白打开，用盐水和车前草混合，撒上干淀粉混合。把锅放在火上，加入适量的植物油，热后把车前的草下锅炸到浮油面上时取出来。然后另起锅，加入少量植物油，放入姜丝爆香后即下酱油，鲜汤，胡椒粉，着水粉勾芡，后急下炸好的车前草，片刻后出锅即成。
车前草炖猪肚
材料：车前草嫩芽60-90克，猪肚20-30克，盐适量。
做法：将猪肚洗剂后切块，将车前草洗剂，让入砂锅中，加入盐，猪肚，用文火炖30分钟，即可食用。
效果:有缩小尿液、健脾胃的效果，有治疗女性白带赤带、黄带、腥味等湿热带的疾病。
车前草粥
材料：鲜车前草50克，葱白1根，粳米60克。
做法：将车前草，葱白煮取药汁，在用药汁熬粳米为粥；或将车前草，葱白切碎，加入粳米粥中煮熟食用。
效果:利水、清热、明目、祛痰，适合高血压患者食用，水肿、小便不利、眼红肿痛、咳嗽者。但孕妇、遗、精、滑精、遗尿者慎重使用。
提示
车前草含有很多微量元素和氨基酸，在桃红柳绿的春天，车前草如雨后竹笋般蔓延，抓住有利时机，收集车前草食用，促进健康，提高抗病能力，延长寿命。
